Monohydrat kwasu cytrynowego to związek organiczny o wzorze sumarycznym C6H10O8. Jest stosowany głównie w przemyśle spożywczym i napojowym jako zakwaszacz, środek aromatyzujący, konserwant i środek konserwujący. Jest również stosowany jako przeciwutleniacz, plastyfikator i detergent w przemyśle chemicznym, kosmetycznym i piorącym.
|
Postacie |
|
Biały lub prawie biały, krystaliczny proszek, bezbarwne kryształy lub granulki. |
|
Identyfikacja |
|
Zdać test |
|
Pojawienie się rozwiązania |
|
Zdać test |
|
Analiza |
% |
99.5-100.5 |
|
Uzdatnianie wody |
% |
7.5-8.8 |
|
Substancje łatwo ulegające karbonizacji |
- |
Zdać test |
|
Popiół siarczanowy (pozostałość po spaleniu) |
% |
≤ 0.05 |
|
Siarczan |
mg/kg |
≤ 50 |
|
Szczawian |
mg/kg |
≤ 50 |
|
Chlorek |
mg/kg |
≤ 5 |
|
Prowadzić |
mg/kg |
≤ 0.1 |
|
Arsen |
mg/kg |
≤ 0.1 |
|
rtęć |
mg/kg |
≤ 0.1 |
|
aluminium |
mg/kg |
≤ 0.2 |
|
Metale ciężkie |
mg/kg |
≤ 5 |
|
Endotoksyny bakteryjne |
IU/mg |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NIE
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
