Kwas cytrynowy monowodny to związek organiczny o formule molekularnej C6H10O8. Jest主要用于 w przemyśle spożywczym i napojów jako zakwas, aromatyzator, konserwant oraz konserwant. Używany jest również jako antyoksydant, plastycyzator i mydło w przemyśle chemicznym, kosmetycznym i pralniczym.
|
Postacie |
|
Biały lub prawie biały, krystaliczny proch, kryształy bezbarwne lub ziarnista. |
|
identyfikacja |
|
Test zaliczony |
|
wygląd roztworu |
|
Test zaliczony |
|
badanie |
% |
99.5-100.5 |
|
Woda |
% |
7.5-8.8 |
|
Łatwo Karbonizujące Substancje |
— |
Test zaliczony |
|
Siarczanowy popioł (reszta po spalaniu) |
% |
≤0.05 |
|
sulfat |
mg/kg |
≤ 50 |
|
Kwas oxalowy |
mg/kg |
≤ 50 |
|
Chlor |
mg/kg |
≤5 |
|
Ołów |
mg/kg |
≤0.1 |
|
Arsen |
mg/kg |
≤0.1 |
|
rtęć |
mg/kg |
≤0.1 |
|
Aluminium |
mg/kg |
≤0.2 |
|
Ciężkie metale |
mg/kg |
≤5 |
|
Bakteryjne endotoksyny |
IU/mg |
<0,5 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
