Sitronsyremonohydrat er en organisk forbindelse med molekylformelen C6H10O8. Den brukes hovedsakelig i mat- og drikkevareindustrien som surgjøringsmiddel, smaksmiddel, konserveringsmiddel og konserveringsmiddel. Det brukes også som en antioksidant, mykner og vaskemiddel i kjemisk industri, kosmetikkindustri og vaskeindustri.
|
Tegn |
|
Hvit eller nesten hvit, krystallinsk pulver, fargeløse krystaller el granulater. |
|
Identifikasjon |
|
Bestått test |
|
Utseende av løsning |
|
Bestått test |
|
analyse~~POS=TRUNC |
% |
99.5-100.5 |
|
Vann |
% |
7.5-8.8 |
|
Lett karboniserbare stoffer |
- |
Bestått test |
|
Sulfat aske (rester ved antennelse) |
% |
≤ 0.05 |
|
sulfat |
mg/kg |
≤ 50 |
|
oksalat |
mg/kg |
≤ 50 |
|
Klorid |
mg/kg |
≤ 5 |
|
Bly |
mg/kg |
≤ 0.1 |
|
arsen |
mg/kg |
≤ 0.1 |
|
Mercury |
mg/kg |
≤ 0.1 |
|
Aluminium |
mg/kg |
≤ 0.2 |
|
Tungmetaller |
mg/kg |
≤ 5 |
|
Bakterielle endotoksiner |
IE/mg |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NEI
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
