CAS-NR. : 7758-16-9
EINECS-NR.: 231-835-0
Synoniemen: disodium dihydrogenpyrophosphate
Chemische formule: Na2H2P2O7
Sodium Acid Pyrophosphate is een anorganisch verbinding met de chemische formule Na2H2P2O7. Het is een witte kristallijne poeder die oplosbaar is in water en onoplosbaar in ethanol. Het wordt voornamelijk gebruikt als snelle fermentatieagent, vochtretentieagent en kwaliteitsverbeteraar, en wordt gebruikt in gebakken producten zoals brood, koekjes en vlees.
Gebruikt als snelstarter, vochtretageermiddel, kwaliteitsverbeteraar, gebruikt in brood, koekjes en andere gebakken voedsel en vlees, waterproducten, enz.
Verpakking: 25kgs papier-plastic samengesteld zak
|
TESTS |
Standaard |
Resultaten |
|
Uiterlijk |
WITTE POEDER OF GRAAN |
WITTE POEDER |
|
ASSAY(Na2H2P2O7) |
95% MIN |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
VERLIES BIJ DROGEN(105°C, een uur) |
0.2%MAX |
0.1% |
|
Water Onoplosbaar |
0.5% Max |
0.1% |
|
Als |
3PPM MAX |
MINDER DAN 3PPM |
|
fluoride |
10 PPM MAX |
MINDER DAN 10PPM |
|
CADMIUM |
1 PPM MAX |
MINDER DAN 1PPM |
|
Lood |
1 PPM MAX |
MINDER DAN 1 PPM |
|
kwik |
1 PPM MAX |
MINDER DAN 1 PPM |
|
Bulkdichtheid |
800-1050g/L |
920g/L |
|
pH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
DOOR 100 MESH |
95% MIN |
98% |
|
DOOR 200 MESH |
85% MIN |
86% |
|
SOR(reactiesnelheid) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
