Garam disodium asid ethylenediaminetetraacetic, juga dikenali sebagai EDTA-2Na, adalah agen pengkompleks yang baik dalam kimia. Formula kimianya ialah C10H14N2Na2O8, dengan berat molekul 336.206. Ia mempunyai enam atom penyelaras dan membentuk kompleks yang dipanggil kelat. EDTA sering digunakan dalam pentitratan koordinasi untuk menentukan kandungan ion logam. EDTA mempunyai aplikasi penting dalam industri seperti pewarna, makanan dan farmaseutikal.
Ethylenediaminetetraacetic acid disodium ialah serbuk kristal atau butiran putih susu yang tidak berbau atau masin sedikit, tidak berbau dan tidak berasa. Ia boleh larut dalam air tetapi amat sukar untuk larut dalam etanol. Ia adalah agen pengkelat penting yang boleh mengkelat ion logam dalam larutan. Mencegah perubahan warna, kemerosotan, kekeruhan yang disebabkan oleh logam dan kehilangan oksidatif vitamin C juga boleh meningkatkan sifat antioksidan minyak (logam surih seperti besi dan kuprum dalam minyak menggalakkan pengoksidaan minyak).
PERKARA UJIAN |
UNIT |
SPESIFIKASI |
KESELAMATAN |
% |
≥99.0 |
KLORIDA |
% |
≤ 0.01 |
PH |
|
4.5-5 |
SULFAT(SO4) |
% |
≤ 0.02 |
Fe |
% |
≤ 0.001 |
NILAI KELAT |
mg / g |
≥265 |