Asid sitrik monohidrat ialah sebatian organik dengan formula molekul C6H10O8. Ia digunakan terutamanya dalam industri makanan dan minuman sebagai pengasid, agen perisa, pengawet, dan pengawet. Ia juga digunakan sebagai antioksidan, plasticizer, dan detergen dalam industri kimia, industri kosmetik, dan industri pencucian.
|
Aksara |
|
Putih atau hampir putih, kristal serbuk, hablur tidak berwarna atau butiran. |
|
Pengenalan |
|
Lulus Ujian |
|
Kemunculan penyelesaian |
|
Lulus Ujian |
|
assay |
% |
99.5-100.5 |
|
Air |
% |
7.5-8.8 |
|
Bahan Mudah Berkarbon |
- |
Lulus Ujian |
|
Abu Sulfat (Sisa pada Pencucuhan) |
% |
≤ 0.05 |
|
Sulfat |
mg/ kg |
≤ 50 |
|
Oxalate |
mg/ kg |
≤ 50 |
|
klorida |
mg/ kg |
≤ 5 |
|
Utama |
mg/ kg |
≤ 0.1 |
|
arsenik |
mg/ kg |
≤ 0.1 |
|
Merkuri |
mg/ kg |
≤ 0.1 |
|
Aluminium |
mg/ kg |
≤ 0.2 |
|
Logam berat |
mg/ kg |
≤ 5 |
|
Endotoksin bakteria |
IU/ mg |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
TIDAK
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
