सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट हे रासायनिक सूत्र Na5P3O10 असलेले अजैविक संयुग आहे. हे एक अनाकार पाण्यात विरघळणारे रेखीय पॉलीफॉस्फेट आहे जे सामान्यतः अन्नामध्ये पाणी धारणा एजंट, गुणवत्ता सुधारक, पीएच रेग्युलेटर आणि मेटल चेलेटिंग एजंट म्हणून वापरले जाते.
आयटम |
|
परिणाम |
परख(Na₅P₃O₁₀)% |
५८ मि |
95.75 |
P2O5% |
५८ मि |
57.87 |
पाण्यात विरघळणारे पदार्थ% |
0.10max |
0.02 |
PH(०.५% समाधान) |
9.2 ~ 10.0 |
9.7 |
लोह (फे म्हणून) पीपीएम |
150max |
110 |
शुभ्रता% |
५८ मि |
92 |
बल्क घनता |
0.50 ~ 0.7 |
0.53 |
फेज I |
10-40 |
32 |