CAS नं. 7758-16-9
EINECS क्रमांक: 231-835-0
समानार्थी शब्द: डिसोडियम डायहाइड्रोजनपायरोफॉस्फेट
रासायनिक सूत्र: Na2H2P2O7
सोडियम ऍसिड पायरोफॉस्फेट हे रासायनिक सूत्र Na2H2P2O7 असलेले अजैविक संयुग आहे. ही एक पांढरी स्फटिक पावडर आहे जी पाण्यात विरघळते आणि इथेनॉलमध्ये अघुलनशील असते. हे प्रामुख्याने जलद किण्वन एजंट, ओलावा टिकवून ठेवणारे एजंट आणि गुणवत्ता सुधारक म्हणून वापरले जाते आणि ब्रेड, बिस्किटे आणि मांस यांसारख्या भाजलेल्या वस्तूंमध्ये वापरले जाते.
वेगवान स्टार्टर, ओलावा टिकवून ठेवणारे एजंट, गुणवत्ता सुधारक म्हणून वापरले जाते, ब्रेड, बिस्किटे आणि इतर बेक केलेले अन्न आणि मांस, जलीय उत्पादने इ.
उपलब्धता: 25 किलो पेपर-प्लास्टिक कंपाउंड बॅग
|
चाचणी |
मानक |
RESULTS |
|
अपील |
पांढरी पावडर किंवा धान्य |
व्हाइट ई पावडर |
|
ASSAY(Na2H2P2O7) |
95% मि |
96.64% |
|
पी 2 ओ 5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
वाळवताना नुकसान (105°C, एक तास) |
0.2% MAX |
0.1% |
|
पाणी अघुलनशील |
0.5% अधिकतम |
0.1% |
|
As |
3PPM MAX |
3PPM पेक्षा कमी |
|
फ्लोराइड |
10 PPM MAX |
10PPM पेक्षा कमी |
|
कॅडमिअन |
1 PPM MAX |
1PPM पेक्षा कमी |
|
आघाडी |
1 PPM MAX |
1 PPM पेक्षा कमी |
|
कृपा |
1 PPM MAX |
1 PPM पेक्षा कमी |
|
मोठ्या प्रमाणात घनता |
800-1050 ग्रॅम/लि |
०.५० ग्रॅम/लि |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
100 मेष द्वारे |
95% मि |
98% |
|
200 मेष द्वारे |
85% MIN |
86% |
|
आरओआर (प्रतिक्रिया दर) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
नाही
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
