CAS NO. :32221-81-1
EINECS NO.:
पर्याय:सोडियम ग्लूटेमेट
रसायनिक सूत्र: C5H8NO4Na.H2O
सोडियम ग्लूटेमेट (C5H8NNaO4), मोनोसोडियम α - एमीनोग्लूटेनेट म्हणूनही ओळखले जाते, हे रसायनिक सूत्र C5H8NNaO4 असलेले एक आर्गॅनिक यौगिक आहे. हे ग्लूटेमिक अम्लचे सोडियम शल्यक आहे.
उद्दिष्ट
मसाला घटक
फार्मेसुटिकल बायोकेमिकल रिएजेन्ट्स
आर्गॅनिक संश्लेषण इंटरमिडिएट्स
भक्ष्य चव घटक म्हणून वापरले जाते
पॅकिंग: २५ किलो प्लास्टिक वीव्हड बॅग
परीक्षणे |
मानक |
परिणाम |
GLUTAMINE |
९९% अधिकृत |
९९.५९% |
थरल आकार |
८० मेश |
८० मेश |
पारगम्यता |
९८% कमालतून |
९८.४% |
[a]D २० विशिष्ट चरण |
+24.9°~+25.3° |
25.0° |
सुखवून गेल्यावर नाष्ट |
0.5% अधिकतम |
0.14% |
pH किमत |
6.7-7.5 |
7.16 |
लोखंड |
5PPM अधिकातम |
5PPM पेक्षा कमी |
सल्फेट |
0.05% अधिकतम |
0.05% पेक्षा कमी |
आर्सनिक |
०.५PPM अधिकतम |
०.५PPM पेक्षा कमी |
पायडी |
१PPM अधिकतम |
१PPM पेक्षा कमी |
Zn |
५ पीपीएम अधिकतम |
5PPM पेक्षा कमी |