सायट्रिक ऍसिड मोनोहायड्रेट हे C6H10O8 च्या आण्विक सूत्रासह एक सेंद्रिय संयुग आहे. हे मुख्यतः अन्न आणि पेय उद्योगात ऍसिडिफायर, फ्लेवरिंग एजंट, संरक्षक आणि संरक्षक म्हणून वापरले जाते. हे रासायनिक उद्योग, सौंदर्यप्रसाधने उद्योग आणि वॉशिंग उद्योगात अँटिऑक्सिडंट, प्लास्टिसायझर आणि डिटर्जंट म्हणून देखील वापरले जाते.
वर्ण |
|
पांढरा किंवा जवळजवळ पांढरा, स्फटिक पावडर, रंगहीन क्रिस्टल्स किंवा कणके |
ओळख |
|
चाचणी पास |
समाधानाचे स्वरूप |
|
चाचणी पास |
परखणे |
% |
99.5-100.5 |
पाणी |
% |
7.5-8.8 |
सहज कार्बनयुक्त पदार्थ |
- |
चाचणी पास |
सल्फेटेड राख (इग्निशनवरील अवशेष) |
% |
≤0.05 |
सल्फेट |
mg/kg |
≤50 |
ऑक्सालेट |
mg/kg |
≤50 |
क्लोराईड |
mg/kg |
≤5 |
लीड |
mg/kg |
≤0.1 |
आर्सेनिक |
mg/kg |
≤0.1 |
बुध |
mg/kg |
≤0.1 |
एल्युमिनियम |
mg/kg |
≤0.2 |
अवजड धातू |
mg/kg |
≤5 |
बॅक्टेरियल एंडोटॉक्सिन |
IU/mg |