잔탄검은 탄수화물을 주요 원료(예: 옥수수 전분)로 사용하여 발효 공학을 통해 Xanthomnas campestris가 생산한 널리 사용되는 미생물 세포외 다당류입니다. 독특한 유동 특성, 우수한 수용성, 열 및 산-염기 안정성, 다양한 염과의 우수한 호환성을 가지고 있습니다. 증점제, 현탁제, 유화제, 안정제로서 식품, 석유, 의학 등 20개 이상의 산업에서 널리 사용될 수 있습니다. 현재 세계에서 가장 크고 가장 널리 사용되는 미생물 다당류입니다.
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파라미터 |
스펙 |
결과 |
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전분, 구아 또는 그들의 파생 상품 |
없는 |
따르다 |
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화면 분석 |
40 메쉬 |
40 |
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화면 분석 |
425μm≥95%를 통해 75μm≤50%를 통해 |
99.4 |
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21.9 |
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점도(1% KCL, cps) |
1200-1700 |
1631 |
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수분량 |
≤13 % |
10.9 |
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점도 |
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회전 점도계, 300 r/분 |
최소 11 cP (최소 55 다이얼 판독) |
67.5 |
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회전 점도계, 6 r/ min |
최소 180 cP (최소 18 다이얼 판독) |
20 |
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회전 점도계, 3 r/ min |
최소 320 cP (최소 16 다이얼 판독) |
17 |
|
브룩필드 LV, 1,5 r/분 |
최소 1950 cP |
2448 |
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