나트륨 바이카보네이트

소다수는 분자식이 NaHCO3인 무기 화합물로, 백색 분말 또는 미세結晶이며 냄새가 없고 맛은 살짝 짜며 물에 잘 녹고 에탄올에는 약간 녹습니다(일부는 불용이라고 함), 수용액은 약알칼리성입니다. 가열 시 분해되기 쉽고 습기 있는 공기에서는 천천히 분해되어 이산화탄소를 생성합니다. 약 50℃에서 분해가 시작되고 가열하여 270℃에 도달하면 완전히 분해됩니다. 산과 만나면 강하게 분해되어 이산화탄소를 방출합니다. 소다수는 화학, 제약, 식품, 경공업, 섬유 등 다양한 산업 분야에서 널리 사용됩니다.