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sodium acid pyrophosphate sapp food grade144-42

무기화학

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산성 피로인산나트륨(SAPP) 식품 등급 대한민국


CAS 번호:7758-16-9

 

EINECS 번호: 231-835-0

 

동의어: 피로인산이수소나트륨

 

화학식:Na2H2P2O7


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개요

산성 피로인산나트륨은 화학식 Na2H2P2O7을 갖는 무기 화합물입니다. 물에는 녹고 에탄올에는 녹지 않는 흰색 결정성 분말입니다. 주로 빠른 발효제, 수분 유지제, 품질 개량제로 사용되며 빵, 비스킷, 육류와 같은 구운 식품에 사용됩니다.

어플리케이션

 빠른 시동제, 보습제, 품질 개량제로 사용되며 빵, 비스킷 및 기타 구운 식품 및 육류, 수산물 등에 사용됩니다.
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포장 : 25kg 종이-플라스틱 복합백

스펙

시험 준비 프로그램

표준

결과

외관

백색 분말 또는 곡물

화이트 E 파우더

분석(Na2H2P2O7)

95 분

96.64%

P2O5

63-64.5의 %

63.50%

건조감량(105°C, XNUMX시간)

최대 0.2%

0.1%

물에 녹지 않는

0.5 % MAX

0.1%

 As

최대 3PPM

3PPM 미만

불화

최대 10PPM

10PPM 미만

카드민

최대 1PPM

1PPM 미만

리드

최대 1PPM

1PPM 미만

수은

최대 1PPM

1PPM 미만

부피 밀도

800-1050g / L

920g / L

PH

3.7-5.0

4.2

100메시를 통과

95 분

98%

200메시를 통과

85% 최소

86%

ROR(반응속도)

28

28

 

문의