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edta 2na-42

음식 및 음료

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EDTA-2NA 대한민국



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개요

에틸렌디아민테트라아세트산 디소듐염은 EDTA-2Na로도 알려져 있으며, 화학에서 좋은 착화제입니다. 화학식은 C10H14N2Na2O8이며, 분자량은 336.206입니다. 이것은 XNUMX개의 배위 원자를 가지고 있으며 킬레이트라고 불리는 착물을 형성합니다. EDTA는 종종 금속 이온의 함량을 결정하기 위한 배위 적정에 사용됩니다. EDTA는 염료, 식품 및 제약과 같은 산업에서 중요한 응용 분야를 가지고 있습니다.

에틸렌디아민테트라아세트산 디소듐은 무취 또는 약간 짜게 된 흰색 또는 유백색 결정 또는 과립 분말로 무취, 무미입니다. 물에는 녹을 수 있지만 에탄올에는 녹기 매우 어렵습니다. 용액에서 금속 이온을 킬레이트할 수 있는 중요한 킬레이트제입니다. 금속으로 인한 변색, 열화, 탁도 및 비타민 C의 산화적 손실을 방지하는 것도 오일의 항산화 특성을 향상시킬 수 있습니다(오일의 철 및 구리와 같은 미량 금속은 오일 산화를 촉진합니다).

스펙

테스트 항목

UNIT

사양

순도 분석

%

≥99.0

염화물

%

≤ 0.01

PH

 

4.5-5

황산염(SO4)

%

≤ 0.02

 Fe

%

≤ 0.001

킬레이트 값

 mg / g

≥265

 

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