구연산 모노하이드레이트는 분자식이 C6H10O8인 유기 화합물입니다. 주로 식품 및 음료 산업에서 산성화제, 향미제, 방부제 및 보존제로 사용됩니다. 또한 화학 산업, 화장품 산업 및 세척 산업에서 산화 방지제, 가소제 및 세제로 사용됩니다.
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등장 인물 |
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흰색 또는 거의 흰색, 결정체 분말, 무색 결정 또는 과립. |
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식별 |
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합격 시험 |
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솔루션의 모양 |
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합격 시험 |
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시험 |
% |
99.5-100.5 |
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물 |
% |
7.5-8.8 |
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쉽게 탄화될 수 있는 물질 |
- |
합격 시험 |
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황산화재(점화시 잔류물) |
% |
≤ 0.05 |
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황산염 |
mg/kg |
≤ 50 |
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옥살산 염 |
mg/kg |
≤ 50 |
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염화물 |
mg/kg |
≤ 5 |
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리드 |
mg/kg |
≤ 0.1 |
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비소 |
mg/kg |
≤ 0.1 |
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수성 |
mg/kg |
≤ 0.1 |
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알루미늄 |
mg/kg |
≤ 0.2 |
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헤비 메탈 |
mg/kg |
≤ 5 |
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세균 내독소 |
IU/mg |
<0.5 |
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