キサンタンガムは、発酵技術を用いて炭水化物（例えばトウモロコシでんぷん）を主原料として生成される、広く使用されている微生物性細胞外多糖類です。これはユニークな流動学的特性を持ち、優れた水溶性、熱および酸塩基に対する安定性、そして様々な塩類との良好な互換性があります。増粘剤、サスペンション剤、乳化剤、安定剤として、食品、石油、医薬品など20以上の産業分野で広く使用されています。現在、世界で最も大量に生産され、最も広く使用されている微生物性多糖類です。
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パラメータ |
仕様 |
結果 |
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でんぷん、ゲルアン、またはそれらの 誘導体 |
欠席している |
適合 |
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スクリーン分析 |
40メッシュ |
40 |
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スクリーン分析 |
425μm通過≥95% 75μm通過≤50% |
99.4 |
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21.9 |
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粘度(1% KCL, cps) |
1200-1700 |
1631 |
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湿度 |
≤13% |
10.9 |
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粘度 |
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回転式粘度計、300 r／min |
最小11 cP （最小55ダイヤル読み取り値） |
67.5 |
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回転式粘度計、6 r／min |
最小180 cP （最小18ダイヤル読み取り値） |
20 |
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回転式粘度計、3 r／min |
最小320 cP (最低限の16目盛り読み取り値) |
17 |
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Brookfield LV、1.5回転／分 |
最低1950 cP |
2448 |
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