グルタミン酸ナトリウム (C5H8NNaO4) は、α-アミノグルタル酸ナトリウムとも呼ばれ、化学式 C5H8NNaO4 の有機化合物です。グルタミン酸のナトリウム塩です。
目的
調味料
医薬品生化学試薬
有機合成中間体
食品の香料として使用される
梱包: 25kg プラスチック製織り袋
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TESTS |
STANDARD |
結果 |
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グルタミン |
99％MIN |
99.59％ |
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粒子サイズ |
80メッシュ |
80メッシュ |
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透過率 |
98％MIN |
98.4％ |
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[a]D 20 特定の回転 |
+ 24.9°〜+ 25.3° |
25.0° |
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乾燥減量 |
0.5％MAX |
0.14％ |
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PH値 |
6.7-7.5 |
7.16 |
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IRON |
最大5PPM |
5PPM未満 |
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硫酸塩 |
0.05％MAX |
0.05%未満 |
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砒素 |
最大0.5PPM |
0.5PPM未満 |
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鉛 |
最大1PPM |
1PPM未満 |
|
Zn |
5 PPM 最大 |
5PPM未満 |
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