EDTA-2NA 日本

エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム塩は、EDTA-2Na とも呼ばれ、化学における優れた錯化剤です。化学式は C10H14N2Na2O8 で、分子量は 336.206 です。XNUMX つの配位原子を持ち、キレートと呼ばれる錯体を形成します。EDTA は、金属イオンの含有量を測定するための配位滴定でよく使用されます。EDTA は、染料、食品、医薬品などの業界で重要な用途があります。

エチレンジアミン四酢酸二ナトリウムは、無臭またはわずかに塩味のある白色または乳白色の結晶または顆粒状の粉末で、無臭、無味です。水に溶けますが、エタノールには非常に溶けにくいです。溶液中の金属イオンをキレート化できる重要なキレート剤です。金属による変色、劣化、濁り、ビタミンCの酸化損失を防ぐことで、オイルの抗酸化特性も強化できます（オイル中の鉄や銅などの微量金属はオイルの酸化を促進します）。