כל הקטגוריות
נהיה בקשר
sodium acid pyrophosphate sapp food grade-42

מזון ומשקאות

עמוד הבית >  מוצרים  >  מזון ומשקאות

Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP) בדרגת מזון יִשְׂרָאֵל


CAS מס. : 7758-16-9

 

מספר EINECS: 231-835-0

 

מילים נרדפות : disodium dihydrogenpyrophosphate

 

פורמולה כימית: Na2H2P2O7


  • מבוא
  • בקשה
  • מִפרָט
  • מוצרים נוספים
  • חֲקִירָה
מבוא

Sodium Acid Pyrophosphate הוא תרכובת אנאורגנית עם הנוסחה הכימית Na2H2P2O7. זוהי אבקה גבישית לבנה המסיסה במים ואינה מסיסה באתנול. הוא משמש בעיקר כחומר תסיסה מהיר, חומר שמירת לחות ומשפר איכות, ומשמש במוצרי מאפה כגון לחם, ביסקוויטים ובשר.

בקשה

שימושים: משמשים כמתנע מהיר, חומר שמירת לחות, איפור איכותי, המשמש בלחם, ביסקוויטים ומזון ובשר אפויים אחרים, מוצרים מימיים וכו '

אריזה: שקית מתחם של 25 ק"ג-פלסטיק

מִפרָט

בדיקות

תקן

תוצאות

הופעה

אבקה לבנה או גרגירים

WHIT E POWDER

ASSAY(Na2H2P2O7)

95% MIN

96.64%

P2O5

% 63-64.5

63.50%

הפסד בייבוש (105 מעלות צלזיוס, שעה)

0.2% מקסימום

0.1%

בלתי מסיס במים

0.5% מקסימום

0.1%

 As

מקסימום 3PPM

פחות מ-3 עמודים לדקה

פלוּאוֹרִיד

10 PPM מקסימום

פחות מ-10 עמודים לדקה

CADMIUN

1 PPM מקסימום

פחות מ-1 עמודים לדקה

להוביל

1 PPM מקסימום

פחות מ-1 PPM

מרקורי

1 PPM מקסימום

פחות מ-1 PPM

צפיפות נפח

800-1050 גרם/ליטר

920g / L

PH

3.7-5.0

4.2

עד 100 רשת

95% MIN

98%

עד 200 רשת

85% MIN

86%

ROR(קצב תגובה)

28

28

חֲקִירָה