CAS NO. :32221-81-1
מספר EINECS:
שמות שקולים: מלח גלוטמי
הרכבה כימית: C5H8NO4Na.H2O
גלוטמט נתר (C5H8NNaO4), הידוע גם כמונו-נתר גלוטאмат α - אמינו, הוא תרכובת אורגנית עם הנוסחה הכימית C5H8NNaO4. זה הוא מלח הנתר של חומצה גלוטמית.
מטרה
סוכן טעם
כימיקלים ביוכימיים פרמצבטיים
חומר وسيט באורגניזציה
משתמש כמתקן טעם במזון
תבנית: כיסי פלסטיק אורגוניים של 25 ק"ג
בדיקות |
סטנדרטי |
תוצאותתים |
גלוטמין |
99% לפחות |
99.59% |
גודל חלקיקים |
80MESH |
80MESH |
העברת אור |
98% לפחות |
98.4% |
[a]D 20 סיבוב ספציפי |
+24.9°~+25.3° |
25.0° |
הפסד בגידול |
0.5%MAX |
0.14% |
ערך PH |
6.7-7.5 |
7.16 |
ברזל |
5ppm מקסימום |
פחות מ-5PPM |
סולפט |
0.05% מקסימום |
פחות מ-0.05% |
ארסן |
0.5PPM MAX |
פחות מ-0.5PPM |
עופרת |
1ppm מרבית |
פחות מ-1PPM |
Zn |
5 מיליגרם לליטר מרבי |
פחות מ-5PPM |