EDTA-2NA

הסוכן המרכב אתיילנדייאמינטטראהדريك אסיד דיסודיום, הידוע גם בשם EDTA-2Na, הוא סוכן מר كب)(*י טוב בכימיה. הנוסחה הכימית היא C10H14N2Na2O8, עם מסה מולרית של 336.206. יש לו שישה אטומים מרכיבים ומייצרים תרכובת מרובה בשם צ'לאת. EDTA נוצל לעיתים קרובות בטיטרציה של קואורדינציה כדי לקבוע את התכולה של יוני מתכת. EDTA יש לו שימושים חשובים בתעשיות כמו צבעים, מזון ותרופות.

חומצה אדיפית טטראהידרנט דיאמינו בדיאטתים היא אבקה קריסטלית או גראנולרית לבנה או לבנה חלבית, ללא ריח או מעט מלוחה, ללא ריח וטעם. היא מתลาย במים אך קשה מאוד להיפתח באתנול. זו היאагент כילציה חשוב שיכלץ יונים מטאלים ב محلות. מניעה של צביעה, התדרדרות, עכירות הנגרמת על ידי מתכות והפסד חמצון של ויטמין C יכול גם לשפר את תכונות האנטי-חמצון של שומנים (מתכות אופייניים כמו ברזל ונחושת בשומנים מ촉ים חמצון שמן).