אמוניום ביקרבונט יִשְׂרָאֵל

אמוניום ביקרבונט היא תרכובת לבנה בעלת הנוסחה הכימית NH4HCO3, המופיעה כגבישים גרגירים, דמויי צלחת או עמודים ובעלת ריח אמוניה. אמוניום ביקרבונט הוא קרבונט, ולכן אסור לשים אותו יחד עם חומצה, שכן חומצה תגיב עם אמוניום ביקרבונט כדי לייצר פחמן דו חמצני, מה שיגרום להתדרדרות של אמוניום ביקרבונט.

אזור יישום

1. משמש כדשן חנקן, המתאים לקרקעות שונות, הוא יכול לספק גם חנקן אמוניום וגם פחמן דו חמצני הנדרש לצמיחת היבול, אך בעל תכולת חנקן נמוכה ונוטה להתקבצות;

2. משמש כמגיב אנליטי, כמו גם לסינתזה של מלחי אמוניום והסרת שומנים בד;

3. יכול לקדם את צמיחת היבול ופוטוסינתזה, לקדם את צמיחת שתילים ועלים, יכול לשמש כדשן או ליישם ישירות כדשן בסיס, ולהשתמש בו כחומר הרחבת מזון;

4. משמש כחומר תסיסה מתקדם למזון. בשילוב עם נתרן ביקרבונט, ניתן להשתמש בו כחומר גלם לחומרי תפיחה כמו לחם, ביסקוויטים, פנקייק וגם כחומר גלם להקצפת מיץ פירות אבקת. משמש גם להלבנת ירקות ירוקים, נצרי במבוק, כמו גם תרופות וריאגנטים;

5. משמש כסוכן חציצה; מתנפח.