Sodium tripoli fosfat adalah senyawa anorganik dengan rumus kimia Na5P3O10. Ini adalah polifosfat linier amorf yang larut dalam air yang umum digunakan dalam makanan sebagai agen retensi air, peningkat kualitas, pengatur pH, dan agen pengikat logam.
Barang |
|
Hasil |
Analisis(Na₅P₃O₁₀)% |
94,0min |
95.75 |
P2O5% |
57,0min |
57.87 |
Zat yang tidak larut dalam air% |
0.10maks |
0.02 |
pH (larutan 1%) |
9,2~10,0 |
9.7 |
Besi( sebagai Fe) ppm |
150max |
110 |
Ketelitian% |
90menit |
92 |
Kepadatan curah |
0,50~0,7 |
0.53 |
Fase I |
10-40 |
32 |