Kalium Sorbat makanan kelas Indonesia

Kalium sorbat, juga dikenal sebagai kalium 2,4-heksadienat, adalah garam kalium dari asam sorbat, dengan rumus molekul C6H7O2K. Ini adalah bubuk kristal atau kristal bersisik tidak berwarna atau putih. [1] Tidak berbau atau sedikit berbau, terkena udara untuk waktu yang lama, rentan terhadap penyerapan air, oksidasi dan dekomposisi, dan perubahan warna. Mudah larut dalam air (67.6 g/100 mL pada 20 ℃), larut dalam propilen glikol (5.8 g/100 mL) dan etanol (0.3 g/10 mL). Kalium sorbat dan asam sorbat adalah pengawet organik yang umum digunakan, banyak digunakan untuk pengawetan makanan, kosmetik, dan pakan. Mudah diserap dan dimetabolisme oleh tubuh manusia, tanpa residu dalam tubuh dan tidak beracun.

Dalam industri makanan sebagai bahan pengawet, agen anti jamur
Karton: Karton 25kg