EDTA-2NA Indonesia

Garam dinatrium asam etilendiamintetraasetat, yang juga dikenal sebagai EDTA-2Na, merupakan agen pengompleks yang baik dalam kimia. Rumus kimianya adalah C10H14N2Na2O8, dengan berat molekul 336.206. Zat ini memiliki enam atom koordinasi dan membentuk kompleks yang disebut khelat. EDTA sering digunakan dalam titrasi koordinasi untuk menentukan kandungan ion logam. EDTA memiliki aplikasi penting dalam industri seperti pewarna, makanan, dan farmasi.

Asam etilendiamintetraasetat dinatrium adalah bubuk kristal atau butiran berwarna putih susu atau putih susu yang tidak berbau atau sedikit asin, tidak berbau dan tidak berasa. Zat ini dapat larut dalam air tetapi sangat sulit larut dalam etanol. Zat ini merupakan agen khelasi penting yang dapat mengkelat ion logam dalam larutan. Mencegah perubahan warna, kerusakan, kekeruhan yang disebabkan oleh logam dan hilangnya vitamin C secara oksidatif juga dapat meningkatkan sifat antioksidan minyak (logam jejak seperti besi dan tembaga dalam minyak meningkatkan oksidasi minyak).