EDTA-2NA

Garam disodium asam etilen-diamin-tetra-asetat, juga dikenal sebagai EDTA-2Na, adalah agen kompleks yang baik dalam kimia. Rumus kimianya adalah C10H14N2Na2O8, dengan berat molekul 336.206. Ini memiliki enam atom koordinasi dan membentuk kompleks yang disebut kelenjar. EDTA sering digunakan dalam titrasi koordinasi untuk menentukan kandungan ion logam. EDTA memiliki aplikasi penting dalam industri seperti pewarna, makanan, dan farmasi.

Asam etilen-diamin-tetraasetat disodium adalah bubuk kristalin atau berbutir putih atau putih susu, tanpa bau atau sedikit asin, tidak berbau dan tidak berasa. Ini dapat larut dalam air tetapi sangat sulit larut dalam etanol. Ini merupakan agen pengikat yang penting yang dapat mengikat ion logam dalam larutan. Mencegah perubahan warna, kerusakan, kekeruhan yang disebabkan oleh logam dan kehilangan oksidatif vitamin C juga dapat meningkatkan sifat antioksidan minyak (logam jejak seperti besi dan tembaga dalam minyak mempercepat oksidasi minyak).