A xantángumi egy széles körben használt mikrobiális extracelluláris poliszacharid, amelyet a Xanthomnas campestris termel fermentációs technikával, fő nyersanyagként szénhidrátokat (például kukoricakeményítőt) használva. Egyedülálló reológiai tulajdonságai, jó vízoldhatósága, termikus és sav-bázis stabilitása, valamint különféle sókkal való jó kompatibilitása van. Sűrítőszerként, szuszpendálószerként, emulgeálószerként, stabilizátorként széles körben használható több mint 20 iparágban, például élelmiszer-, kőolaj- és gyógyszeriparban. Jelenleg ez a legnagyobb és legszélesebb körben használt mikrobiális poliszacharid a világon.
|
paraméterek |
Szemüveg |
Eredmények |
|
Keményítő, guar vagy azok származékok |
Hiányzó |
szerint |
|
Képernyőelemzés |
40 mesh |
40 |
|
Képernyőelemzés |
425μm≥95%-on keresztül 75μm≤50%-ig |
99.4 |
|
21.9 |
||
|
Viszkozitás (1% KCL, cps) |
1200-1700 |
1631 |
|
Nedvességtartalom |
≤13% |
10.9 |
|
Viszkozitás |
||
|
Rotációs viszkoziméter, 300 r/min |
Minimum 11 cP (minimum 55 tárcsa leolvasás) |
67.5 |
|
Rotációs viszkoziméter, 6 r/min |
Minimum 180 cP (minimum 18 számlap leolvasás) |
20 |
|
Rotációs viszkoziméter, 3 r/min |
Minimum 320 cP (minimum 16 számlap leolvasás) |
17 |
|
Brookfield LV, 1,5 r/min |
Minimum 1950 cP |
2448 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NEM
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
