EDTA-2NA Magyarország

Az etilén-diamin-tetraecetsav-dinátriumsó, más néven EDTA-2Na, jó komplexképző szer a kémiában. A kémiai képlet C10H14N2Na2O8, molekulatömege 336.206. Hat koordináló atomja van, és kelátnak nevezett komplexet képez. Az EDTA-t gyakran használják koordinációs titrálásban a fémion-tartalom meghatározására. Az EDTA-nak fontos alkalmazásai vannak az olyan iparágakban, mint a színezékek, az élelmiszeripar és a gyógyszeripar.

Az etilén-diamin-tetraecetsav-dinátrium szagtalan vagy enyhén sós fehér vagy tejfehér kristályos vagy szemcsés por, szagtalan és íztelen. Vízben oldódik, de etanolban rendkívül nehezen oldódik. Fontos kelátképző szer, amely oldatban kelátot tud alkotni fémionokkal. A fémek okozta elszíneződés, károsodás, zavarosodás és a C-vitamin oxidatív veszteség megelőzése az olajok antioxidáns tulajdonságait is fokozhatja (az olajokban található fémnyomok, mint például a vas és a réz elősegítik az olaj oxidációját).