Xantana guma je široko korištena mikrobijska ekstracelularna polisaharid proizvedena od Xanthomnas campestris kroz fermentacijsku inženjeriju koristeći ugljikohidrate kao glavni sirovini (poput kukučinog šećera). Ima jedinstvene reološke osobine, dobru rastvorivost u vodi, stabilnost prema toploti i kiselino-baznom okruženju, te dobru kompatibilnost s različitim solima. Kao zgušteljak, suspendirajući agent, emulgator, stabilizator, može se široko koristiti u više od 20 industrija poput hrane, naftne industrije i lijekove. Trenutno je najveća i najšire korištena mikrobijska polisaharida na svijetu.
|
Parametri |
Specifikacije |
Rezultati |
|
Šećer, guar, ili njihovi izvodi |
Odsutno |
U skladu |
|
Ekranska analiza |
40mreža |
40 |
|
Ekranska analiza |
Kroz 425μm≥95% Kroz 75μm≤50% |
99.4 |
|
21.9 |
||
|
Viskoza (1% KCL, cps) |
1200-1700 |
1631 |
|
Vlaga |
≤13% |
10.9 |
|
Viskoznost |
||
|
Rotacijski viskometar, 300 okr./min |
Minimalno 11 cP (minimalno 55 čitača) |
67.5 |
|
Rotacijski viskometar, 6 okr./min |
Minimalno 180 cP (minimalno 18 čitanje sata) |
20 |
|
Rotacijski viskometar, 3 obrtaja / min |
Minimalno 320 cP (minimalno 16 čitanje sata) |
17 |
|
Brookfield LV, 1,5 obrtaja / min |
Minimalno 1950 cP |
2448 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
