Kalijev sorbat prehrambene kvalitete Hrvatska

Kalijev sorbat, poznat i kao kalijev 2,4-heksadienat, je kalijeva sol sorbinske kiseline, molekulske formule C6H7O2K. To je bezbojni ili bijeli ljuskavi kristalni ili kristalni prah. [1] Bez mirisa ili blagog mirisa, dugotrajno izložen zraku, sklon upijanju vlage, oksidaciji i raspadanju te gubitku boje. Lako se otapa u vodi (67.6 g/100 ml na 20 ℃), topiv u propilen glikolu (5.8 g/100 ml) i etanolu (0.3 g/10 ml). Kalijev sorbat i sorbinska kiselina često su korišteni organski konzervansi koji se široko koriste za konzerviranje hrane, kozmetike i hrane za životinje. Lako se apsorbira i metabolizira u ljudskom tijelu, bez ostataka u tijelu i nije toksičan.

U prehrambenoj industriji kao konzervans, sredstvo protiv plijesni
Karton: Karton od 25 kg