Citric acid monohydrate je organski spoj s molekularnom formulom C6H10O8. Glavno se koristi u prehrani i piću kao kiselo, aroma, konzervant, i konzervant. Također se koristi kao antiksidant, plastifikator i detergent u kemikalnoj industriji, kosmetičkoj industriji i prane industriji.
Likovi |
|
Bijela ili skoro bijela, kristalna prašina, bezbojne krystalice ili čestice. |
Identifikacija |
|
Prođeno testiranje |
Izgled rastvora |
|
Prođeno testiranje |
Analiza |
% |
99.5-100.5 |
Voda |
% |
7.5-8.8 |
Lako Uglerodne Tvari |
— |
Prođeno testiranje |
Sulfitna pepel (ostatak pri gorenju) |
% |
≤0.05 |
Sitra |
mg / kg |
≤50 |
Oksalat |
mg / kg |
≤50 |
Hlorid |
mg / kg |
≤5 |
Olovo |
mg / kg |
≤0.1 |
Arsen |
mg / kg |
≤0.1 |
Rtut |
mg / kg |
≤0.1 |
Aluminij |
mg / kg |
≤0.2 |
Teške metale |
mg / kg |
≤5 |
Bakterijske endotok sine |
IU / mg |
<0.5 |