સીએએસ નં. 7758-16-9
EINECS નંબર: 231-835-0
સમાનાર્થી: ડિસોડિયમ ડાયહાઇડ્રોજનપાયરોફોસ્ફેટ
રાસાયણિક ફોર્મ્યુલેટ: Na2H2P2O7
સોડિયમ એસિડ પાયરોફોસ્ફેટ એ રાસાયણિક સૂત્ર Na2H2P2O7 સાથેનું અકાર્બનિક સંયોજન છે. તે સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે જે પાણીમાં દ્રાવ્ય અને ઇથેનોલમાં અદ્રાવ્ય છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ઝડપી આથો લાવવાના એજન્ટ, ભેજ જાળવી રાખવાના એજન્ટ અને ગુણવત્તા સુધારનાર તરીકે થાય છે અને તેનો ઉપયોગ બ્રેડ, બિસ્કિટ અને માંસ જેવા બેકડ સામાનમાં થાય છે.
બ્રેડ, બિસ્કિટ અને અન્ય બેકડ ફૂડ અને માંસ, જળચર ઉત્પાદનો વગેરેમાં ઝડપી સ્ટાર્ટર, ભેજ જાળવી રાખવાના એજન્ટ, ગુણવત્તા સુધારનાર તરીકે વપરાય છે.
'
પેકિંગ: 25 કિલો પેપર-પ્લાસ્ટિક કમ્પાઉન્ડ બેગ
|
પરીક્ષણો |
ધોરણ |
પરિણામો |
|
અપીલ |
સફેદ પાવડર અથવા અનાજ |
સફેદ ઇ પાવડર |
|
ASSAY(Na2H2P2O7) |
95% મિનિટ |
96.64% |
|
પી 2 ઓ 5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
સૂકવવામાં નુકશાન (105°C, એક કલાક) |
0.2% MAX |
0.1% |
|
પાણી અદ્રાવ્ય |
0.5% MAX |
0.1% |
|
As |
3PPM MAX |
3PPM કરતાં ઓછું |
|
ફ્લોરાઇડ |
10 PPM MAX |
10PPM કરતાં ઓછું |
|
CADMIUN |
1 PPM MAX |
1PPM કરતાં ઓછું |
|
LEAD |
1 PPM MAX |
1 PPM કરતાં ઓછું |
|
મર્ક્યુરી |
1 PPM MAX |
1 PPM કરતાં ઓછું |
|
જથ્થાબંધ |
800-1050 ગ્રામ/એલ |
920 ગ્રામ/એલ |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
100 મેશ દ્વારા |
95% મિનિટ |
98% |
|
200 મેશ દ્વારા |
85% MIN |
86% |
|
ROR( પ્રતિક્રિયા દર) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
ના
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
