સીએએસ નં. 32221-81-1
EINECS નંબર:
સમાનાર્થી: સોડિયમ ગ્લુટામેટ
કેમિકલ ફોર્મ્યુલેટ: C5H8NO4Na.H2O
સોડિયમ ગ્લુટામેટ (C5H8NNaO4), જેને મોનોસોડિયમ α - એમિનોગ્લુટેરેટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે રાસાયણિક સૂત્ર C5H8NNaO4 સાથેનું એક કાર્બનિક સંયોજન છે. તે ગ્લુટામિક એસિડનું સોડિયમ મીઠું છે.
હેતુ
સીઝનીંગ એજન્ટ
ફાર્માસ્યુટિકલ બાયોકેમિકલ રીએજન્ટ્સ
કાર્બનિક સંશ્લેષણ મધ્યવર્તી
ફૂડ ફ્લેવરિંગ એજન્ટ તરીકે વપરાય છે
પેકિંગ: 25 કિલો પ્લાસ્ટિકની વણેલી થેલી
|
પરીક્ષણો |
ધોરણ |
પરિણામો |
|
ગ્લુટામાઈન |
99% મિનિટ |
99.59% |
|
કણનું કદ |
80MESH |
80MESH |
|
ટ્રાન્સમિટન્સ |
98% મિનિટ |
98.4% |
|
[a]D 20 વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ |
+24.9°~+25.3° |
25.0 ° |
|
સૂકવણી પર નુકશાન |
0.5% MAX |
0.14% |
|
PH VALUE |
6.7-7.5 |
7.16 |
|
લોખંડ |
5PPM MAX |
5PPM કરતાં ઓછું |
|
સલ્ફેટ |
0.05% MAX |
0.05% કરતા ઓછા |
|
આર્સેનિક |
0.5PPM MAX |
0.5PPM કરતાં ઓછું |
|
LEAD |
1PPM MAX |
1PPM કરતાં ઓછું |
|
Zn |
5 PPM MAX |
5PPM કરતાં ઓછું |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
ના
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
