Is é an tripolifosfat sódáin comhdháil neamhshíor ina bhfuil an fórmle ríthimiciúil Na5P3O10. Is é sin polifosfat líneach amharógach, solúbil i n-uisce a úsáid go coitianta san n-ábhar bia mar eagarthóir uisce, feabhsóir gairid, reathaí pH agus neamhspleách meital.
Míreanna |
|
Torthaí |
Tástáil (Na₅P₃O₁₀)% |
94.0 go minima |
95.75 |
P2O5% |
57.0 go minima |
57.87 |
Níothanna neamhsolúin i gcolainn% |
0.10máx |
0.02 |
PH(1% FRIOTAS) |
9.2~10.0 |
9.7 |
Féar (mar Fe) ppm |
150 go háirithe |
110 |
Bánacht% |
90nóim |
92 |
Dlúthúlacht an bhalla |
0.50~0.7 |
0.53 |
Céim I |
10-40 |
32 |