CAS TUNNUS: 7758-16-9
EINECS TUNNUS: 231-835-0
Synonyymit: disodium dihydrogenpyrophosphaat
Kemiallinen kaava: Na2H2P2O7
Sodium Acid Pyrophosphate on epäorgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on Na2H2P2O7. Se on valkoinen kristallinen pöly, joka on vesiäyskunto ja etanoliin ei-ayskunto. Sitä käytetään pääasiassa nopeana menekemisagenttina, vedenpidon agenttina ja laadunparantajana, ja sitä käytetään leipomistuotteissa, kuten leipässä, keksissä ja lihassä.
Käytetään nopeana aloitusaineena, kosteudenpidättäjänä, laadunparantajana; käytetään leipässä, keksissä ja muissa paistettuissa ruokiohjeissa sekä lihassa, vesiviljelmissä jne.
Pakkaus: 25 kg paperi-muovikomposittilaus
|
TESTIT |
Standardi |
Tulokset |
|
Ulkonäkö |
VALKOINEN PÖLY TAI LIETE |
VALKOINEN PÖLY |
|
PURIKKO (Na2H2P2O7) |
95% Vähintään |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
MENETYS KUIVAUTTAESSA (105°C, tunti) |
0.2% Enintään |
0.1% |
|
Vesiinsuluble |
0,5% Max |
0.1% |
|
Kuten |
3PPM Maksimi |
VAIN 3PPM |
|
fluori |
10 PPM ENINTÄÄN |
VAIN 10PPM |
|
KADMIUUMI |
1 PPM ENINTÄÄN |
VAIN 1PPM |
|
Lyijy |
1 PPM ENINTÄÄN |
VAIN 1 PPM |
|
Raskasmetalli |
1 PPM ENINTÄÄN |
VAIN 1 PPM |
|
Ruudullinen tiheys |
800-1050g/L |
920g/L |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
LÄPI 100 VERKKOA |
95% Vähintään |
98% |
|
LÄPI 200 VERKKOA |
85% Vähimmäis |
86% |
|
ROR (reaktio-nopeus) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
