Kaliumsorbaatti elintarvikelaatua Suomi

Kaliumsorbaatti, joka tunnetaan myös nimellä kalium-2,4-heksadienaatti, on sorbiinihapon kaliumsuola, jonka molekyylikaava on C6H7O2K. Se on väritön tai valkoinen hiutalemainen kiteinen tai kiteinen jauhe. [1] Hajuton tai lievästi hajuinen, pitkään altistettu ilmalle, altis kosteuden imeytymiselle, hapettumiselle ja hajoamiselle sekä värjäytymiselle. Helposti liukeneva veteen (67.6 g/100 ml 20 ℃), liukenee propyleeniglykoliin (5.8 g/100 ml) ja etanoliin (0.3 g/10 ml). Kaliumsorbaatti ja sorbiinihappo ovat yleisesti käytettyjä orgaanisia säilöntäaineita, joita käytetään laajalti elintarvikkeiden, kosmetiikan ja rehun säilöntään. Imeytyy ja metaboloituu helposti ihmiskehossa, ei jäämiä elimistöön ja se on myrkytön.

Elintarviketeollisuudessa säilöntäaineena, homeentorjunta-aineena
Kartonki: 25kg laatikko