Το κόμμι ξανθάνης είναι ένας ευρέως χρησιμοποιούμενος μικροβιακός εξωκυτταρικός πολυσακχαρίτης που παράγεται από την Xanthomnas campestris μέσω μηχανικής ζύμωσης χρησιμοποιώντας υδατάνθρακες ως κύρια πρώτη ύλη (όπως το άμυλο καλαμποκιού). Έχει μοναδικές ρεολογικές ιδιότητες, καλή υδατοδιαλυτότητα, θερμική και οξεοβασική σταθερότητα και καλή συμβατότητα με διάφορα άλατα. Ως πυκνωτικό, παράγοντας εναιώρησης, γαλακτωματοποιητής, σταθεροποιητής, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε περισσότερες από 20 βιομηχανίες όπως τα τρόφιμα, το πετρέλαιο και η ιατρική. Αυτή τη στιγμή είναι ο μεγαλύτερος και πιο ευρέως χρησιμοποιούμενος μικροβιακός πολυσακχαρίτης στον κόσμο.
|
παράμετροι |
Διόπτρα |
Αποτελέσματα |
|
Άμυλο, γκουάρ ή τους παράγωγα |
Απών |
Σύμφωνα με |
|
Ανάλυση οθόνης |
40mesh |
40 |
|
Ανάλυση οθόνης |
Από 425μm≥95% Από 75μm≤50% |
99.4 |
|
21.9 |
||
|
Ιξώδες (1% KCL, cps) |
1200-1700 |
1631 |
|
Περιεκτικότητα σε υγρασία |
≤13% |
10.9 |
|
Ιξώδες |
||
|
Περιστροφικό ιξωδόμετρο, 300 r/min |
Ελάχιστο 11 cP (τουλάχιστον 55 ανάγνωση κλήσης) |
67.5 |
|
Περιστροφικό ιξωδόμετρο, 6 r/min |
Ελάχιστο 180 cP (τουλάχιστον 18 ανάγνωση κλήσης) |
20 |
|
Περιστροφικό ιξωδόμετρο, 3 r/min |
Ελάχιστο 320 cP (τουλάχιστον 16 ανάγνωση κλήσης) |
17 |
|
Brookfield LV, 1,5 r/min |
Ελάχιστο 1950 cP |
2448 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
ΟΧΙ
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
