Διττανθρακικό νάτριο Ελλάδα

Το διττανθρακικό νάτριο, με μοριακό τύπο NaHC3, είναι μια ανόργανη ένωση, λευκή σκόνη ή λεπτοί κρύσταλλοι, άοσμο, αλμυρή στη γεύση, ευδιάλυτο στο νερό, ελαφρώς διαλυτό σε αιθανόλη (μερικοί λένε αδιάλυτο) και ελαφρώς αλκαλικό σε υδατικό διάλυμα. Είναι επιρρεπές σε αποσύνθεση όταν θερμαίνεται και αποσυντίθεται αργά σε υγρό αέρα, παράγοντας διοξείδιο του άνθρακα. Αρχίζει να αποσυντίθεται στους 50 ℃ περίπου και αποσυντίθεται πλήρως όταν θερμανθεί στους 270 ℃. Όταν συναντά οξύ, αποσυντίθεται έντονα και παράγει διοξείδιο του άνθρακα. Το διττανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται ευρέως σε βιομηχανικούς τομείς όπως τα χημικά, τα φαρμακευτικά προϊόντα, τα τρόφιμα, η ελαφριά βιομηχανία, η κλωστοϋφαντουργία κ.λπ.