Σορβικό κάλιο ποιότητας τροφίμων Ελλάδα

Το σορβικό κάλιο, γνωστό και ως 2,4-εξαδιενικό κάλιο, είναι το άλας καλίου του σορβικού οξέος, με μοριακό τύπο C6H7O2K. Είναι μια άχρωμη ή λευκή νιφάδα κρυσταλλική ή κρυσταλλική σκόνη. [1] Άοσμο ή ελαφρώς οσμή, εκτεθειμένο στον αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, επιρρεπές σε απορρόφηση υγρασίας, οξείδωση και αποσύνθεση και αποχρωματισμό. Διαλύεται εύκολα σε νερό (67.6 g/100 mL στους 20 ℃), διαλυτό σε προπυλενογλυκόλη (5.8 g/100 mL) και αιθανόλη (0.3 g/10 mL). Το σορβικό κάλιο και το σορβικό οξύ είναι συνήθως οργανικά συντηρητικά που χρησιμοποιούνται ευρέως για τη συντήρηση τροφίμων, καλλυντικών και ζωοτροφών. Εύκολο να απορροφάται και να μεταβολίζεται από τον ανθρώπινο οργανισμό, χωρίς υπολείμματα στον οργανισμό και μη τοξικό.

Στη βιομηχανία τροφίμων ως συντηρητικό, κατά της μούχλας
Χαρτοκιβώτιο: Κουτί 25 κιλών