EDTA-2NA Ελλάδα

Το δινάτριο άλας του αιθυλενοδιαμινοτετραοξικού οξέος, επίσης γνωστό ως EDTA-2Na, είναι ένας καλός παράγοντας συμπλοκοποίησης στη χημεία. Ο χημικός τύπος είναι C10H14N2Na2O8, με μοριακό βάρος 336.206. Έχει έξι συντονιστικά άτομα και σχηματίζει ένα σύμπλοκο που ονομάζεται χηλικό. Το EDTA χρησιμοποιείται συχνά σε τιτλοδότηση συντονισμού για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε μεταλλικά ιόντα. Το EDTA έχει σημαντικές εφαρμογές σε βιομηχανίες όπως οι βαφές, τα τρόφιμα και τα φαρμακευτικά προϊόντα.

Το δινάτριο αιθυλενοδιαμινοτετραοξικό οξύ είναι μια άοσμη ή ελαφρώς αλμυρή λευκή ή γαλακτώδης λευκή κρυσταλλική ή κοκκώδης σκόνη, άοσμη και άγευστη. Μπορεί να διαλυθεί στο νερό αλλά είναι εξαιρετικά δύσκολο να διαλυθεί σε αιθανόλη. Είναι ένας σημαντικός χηλικός παράγοντας που μπορεί να χηλικοποιήσει μεταλλικά ιόντα σε διάλυμα. Η πρόληψη του αποχρωματισμού, της αλλοίωσης, της θολότητας που προκαλείται από μέταλλα και της οξειδωτικής απώλειας βιταμίνης C μπορεί επίσης να ενισχύσει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των ελαίων (ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος και ο χαλκός στα έλαια προάγουν την οξείδωση του ελαίου).