Το μονοένυδρο κιτρικό οξύ είναι μια οργανική ένωση με μοριακό τύπο C6H10O8. Χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών ως οξινιστής, αρωματικός παράγοντας, συντηρητικό και συντηρητικό. Χρησιμοποιείται επίσης ως αντιοξειδωτικό, πλαστικοποιητής και απορρυπαντικό στη χημική βιομηχανία, τη βιομηχανία καλλυντικών και τη βιομηχανία πλυσίματος.
|
Χαρακτήρες |
|
Λευκό ή σχεδόν λευκό, κρυστάλλινο σκόνη, άχρωμους κρυστάλλους ή κόκκοι. |
|
Αναγνώριση |
|
Pass Test |
|
Εμφάνιση διαλύματος |
|
Pass Test |
|
Χημική δοκιμή |
% |
99.5-100.5 |
|
Νερό |
% |
7.5-8.8 |
|
Εύκολα ενανθρακώσιμες ουσίες |
- |
Pass Test |
|
Θειική τέφρα (υπολείμματα κατά την ανάφλεξη) |
% |
≤ 0.05 |
|
Θειικό άλας |
mg/kg |
≤ 50 |
|
Οξαλικό |
mg/kg |
≤ 50 |
|
Χλωριούχο |
mg/kg |
≤ 5 |
|
Μόλυβδος |
mg/kg |
≤ 0.1 |
|
Αρσενικό |
mg/kg |
≤ 0.1 |
|
Ερμής |
mg/kg |
≤ 0.1 |
|
αλουμίνιο |
mg/kg |
≤ 0.2 |
|
Βαριά μέταλλα |
mg/kg |
≤ 5 |
|
Βακτηριακές ενδοτοξίνες |
IU/ mg |
<0.5 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
ΟΧΙ
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
