Όλες οι κατηγορίες
Πατήστε το κουμπί

ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΟΤΑ

Home >  Προϊόντα >  ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΟΤΑ

Ποιότητα τροφίμων ασκορβικού οξέος


CAS NO. :50-81-7

 

EINECS ΑΡ.: 200-066-2

 

Συνώνυμα: Βιταμίνη C

 

Χημική σύνθεση: C6H8O6


  • Εισαγωγή
  • Εφαρμογή
  • Χαρακτηριστικά
  • περισσότερα Προϊόντα
  • Ερώτηση
Εισαγωγή

Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, με χημική ονομασία L - (+) - θρειτόλη 2,3,4,5,6-πενταϋδροξυ-2-εξενο-4-λακτόνη, επίσης γνωστή ως L-ασκορβικό οξύ, με μοριακό τύπο C6H8O6 και μοριακό βάρος 176.12.

Η βιταμίνη C είναι συνήθως ένας μονόκλινος κρύσταλλος που μοιάζει με φύλλο, μερικές φορές σε σχήμα βελόνας, άοσμος, ξινός στη γεύση, ευδιάλυτος στο νερό και έχει ισχυρή αναγωγιμότητα. Η συμμετοχή στις σύνθετες μεταβολικές διεργασίες του σώματος μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη και να ενισχύσει την αντίσταση στις ασθένειες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής, αντιοξειδωτικό και βελτιωτικό αλεύρου σίτου. Ωστόσο, η υπερβολική λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C δεν είναι ευεργετική για την υγεία, αλλά μάλλον επιβλαβής, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείται εύλογα. Η βιταμίνη C χρησιμοποιείται ως αναλυτικό αντιδραστήριο στο εργαστήριο, όπως αναγωγικός παράγοντας, παράγοντας κάλυψης κ.λπ.

Εφαρμογή

Η συνθετική φαρμακευτική βιταμίνη C είναι ακριβώς η ίδια με τη φυσική βιταμίνη C. Το προϊόν μπορεί να προωθήσει το φολικό οξύ σε τετραϋδροφολικό οξύ, ευνοεί τη σύνθεση νουκλεϊκού οξέος, προάγει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Μπορεί επίσης να μειώσει τα τρισθενή ιόντα σιδήρου σε δισθενή ιόντα σιδήρου, τα οποία είναι εύκολο να απορροφηθούν από τον οργανισμό και είναι επίσης ευεργετικά για τη δημιουργία κυττάρων. Η βιταμίνη C συμμετέχει στην παραγωγή κολλαγόνου στο σώμα. Έχει τη λειτουργία της εξουδετέρωσης της τοξίνης και της προώθησης της παραγωγής αντισωμάτων

Συσκευασία: Κουτί 25 κιλών ή τύμπανο ινών 25 κιλών

Χαρακτηριστικά

ΔΟΚΙΜΕΣ

STANDARD

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

 Εμφάνιση

 Λευκοί ή σχεδόν λευκοί κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη

 Αναγνώριση

 θετικός

 θετικός

 Διαύγεια λύσης

 καθαρός

 καθαρός

 χρώμα του διαλύματος

≤BY7

 σημείο τήξης

 περίπου 190°C

190.7 ℃

 χημική δοκιμή

99.0 100-%

99.76%

PH (διάλυμα 5%)

2.1-2.6

2.36

 απώλεια στο στέγνωμα

0.4% max

 λιγότερο από 0.4%

 Θειική τέφρα (υπολείμματα κατά την ανάφλεξη)

0.1% max

 λιγότερο από 0.1%

 συγκεκριμένη οπτική περιστροφή

+20.5°~+21.5°

+ 21.05 °

 Βαριά μέταλλα

Μέγ. 3ppm

 λιγότερο από 3 μ.μ

 Οξαλικό οξύ

0.2% max

 λιγότερο από 0.2%

 χαλκός

Μέγ. 5ppm

 λιγότερο από 5 ppm

 σίδερο

Μέγ. 2ppm

 λιγότερο από 2 ppm

 οργανικές πτητικές ακαθαρσίες

 passieren

 passieren

 κάδμιο

Μέγ. 1ppm

 λιγότερο από 1 ppm

 αρσενικό

Μέγ. 1ppm

 λιγότερο από 1 ppm

 οδηγήσει

Μέγ. 2ppm

 λιγότερο από 2 ppm

 υδράργυρος

Μέγ. 1ppm

 λιγότερο από 0.1 ppm

 Συνολικός αριθμός πλακών

1000 cfu/g μέγ

 λιγότερο από 1000 cfu/g

 Σχετικές ουσίες

 

 

 

 ακαθαρσία C: 0.15% μέγ

 λιγότερο από 0.15%

 ακαθαρσία D:0.15% μέγ

 λιγότερο από 0.15%

 άλλες μη καθορισμένες ακαθαρσίες: 0.1% μέγ

 λιγότερο από 0.1%

 ολικές ακαθαρσίες: 0.2% μέγ

 λιγότερο από 0.2%

Ερώτηση