Sorbát draselný potravinářský

Sorbát draselný, také známý jako 2,4-hexadienát draselný, je draselná sůl kyseliny sorbové s molekulovým vzorcem C6H7O2K. Je to bezbarvý nebo bílý vločkovitý krystalický nebo krystalický prášek. [1] Bez zápachu nebo mírně zapáchající, vystavený po dlouhou dobu vzduchu, náchylný k absorpci vlhkosti, oxidaci a rozkladu a změně barvy. Snadno rozpustný ve vodě (67.6 g/100 ml při 20 °C), rozpustný v propylenglykolu (5.8 g/100 ml) a ethanolu (0.3 g/10 ml). Sorbát draselný a kyselina sorbová jsou běžně používané organické konzervační látky, široce používané pro konzervaci potravin, kosmetiky a krmiv. Snadno se vstřebává a metabolizuje lidským tělem, beze zbytku v těle a netoxické.

V potravinářském průmyslu jako konzervační prostředek proti plísním
Lepenková krabice: 25 kg karton