EDTA-2NA

Dihodinová sol etylenediaminetetraacetátu, známá také jako EDTA-2Na, je dobrým komplexním činidlem v chemii. Chemický vzorec je C10H14N2Na2O8, s molekulární hmotností 336,206. Má šest koordinujících atomů a tvoří komplex nazvaný chelát. EDTA se často používá v komplexní titraci k určení obsahu kovových iontů. EDTA má důležité aplikace v průmyslu, jako jsou barvy, potraviny a farmaceutika.

Ethylenediaminetetraacetonatrium je bezvonná nebo mírně slaná bílá nebo mléčně bílá krystalická nebo granulární prášková látka, bez vůně a chuť. rozpustná vodou, ale extrémně těžko rozpustná v ethanolu. Je důležitým chelátujícím činidlem, které může chelovat kovy v roztoku. Brání zbarvení, degeneraci, zamlhání způsobeného kovy a oxidativní ztrátě vitamínu C a také může posilovat protioxidantní vlastnosti olejů (stopy kovů, jako je železo a měď v olejích, podporují oxidaci olejů).