Monohydrát kyseliny citronové je organická sloučenina s molekulovým vzorcem C6H10O8. Používá se hlavně v potravinářském a nápojovém průmyslu jako okyselovadlo, ochucovadlo, konzervační látka a konzervační látka. Používá se také jako antioxidant, změkčovadlo a detergent v chemickém průmyslu, kosmetickém průmyslu a pracím průmyslu.
|
Postavy |
|
Bílá nebo téměř bílá, krystalická prášek, bezbarvé krystaly popř granule. |
|
Identifikace |
|
Absolvovat test |
|
Vzhled řešení |
|
Absolvovat test |
|
test |
% |
99.5-100.5 |
|
voda |
% |
7.5-8.8 |
|
Snadno karbonizovatelné látky |
- |
Absolvovat test |
|
Sulfátový popel (zbytek po zapálení) |
% |
≤0.05 |
|
Síran |
mg/kg |
≤50 |
|
Oxalát |
mg/kg |
≤50 |
|
Chlorid |
mg/kg |
≤5 |
|
Vést |
mg/kg |
≤0.1 |
|
arzén |
mg/kg |
≤0.1 |
|
rtuť |
mg/kg |
≤0.1 |
|
hliník |
mg/kg |
≤0.2 |
|
Těžké kovy |
mg/kg |
≤5 |
|
Bakteriální endotoxiny |
IU/mg |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NE
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
