CAS NO. : 7758-16-9
EINECS NO.: 231-835-0
প্রতিশব্দ: ডাইসোডিয়াম ডাইহাইড্রোজেনপাইরোফসফেট
রাসায়নিক সূত্র: Na2H2P2O7
সোডিয়াম অ্যাসিড পাইরোফসফেট একটি অগ্রগত যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র Na2H2P2O7। এটি একটি শ্বেত ক্রিস্টাল পাউডার যা জলে দissolvable এবং ইথানলে দissolvable নয়। এটি মূলত ত্বরিত ফার্মেন্টেশন এজেন্ট, নির্গত ধারণকারী এজেন্ট এবং গুণগত উন্নয়নকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং ব্রেড, বিস্কুট এবং মাংসের মতো ভেক্টেড পণ্যে ব্যবহৃত হয়।
ব্যবহার: তাড়াতাড়ি শুরু হওয়া, নির্গত বজায় রাখার এজেন্ট, গুণগত উন্নয়নকারী, ব্রেড, বিস্কুট এবং অন্যান্য ভেক্ট খাবার এবং মাংস, জলজ উৎপাদন ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়
প্যাকিং: ২৫কেজি কাগজ-প্লাস্টিক চক্রাকৃতি ব্যাগ
টেস্ট |
স্ট্যান্ডার্ড |
ফলাফল |
চেহারা |
শ্বেত পাউডার বা গ্রেন |
শ্বেত পাউডার |
এসেস (Na2H2P2O7) |
95% মিনিমাম |
৯৬.৬৪% |
P2O5 |
৬৩-৬৪.৫% |
৬৩.৫০% |
শুকনো হওয়ার ক্ষতি (১০৫°সি, এক ঘণ্টা) |
০.২% সর্বাধিক |
0.1% |
জল দ্বারা অদ্রব্য |
০.৫% অধিকতম |
0.1% |
যেমন |
3PPM অধিকতম |
৩PPM থেকে কম |
ফ্লুরাইড |
১০ PPM ম্যাক্স |
১০PPM থেকে কম |
ক্যাডমিয়াম |
১ PPM ম্যাক্স |
১PPM এর কম |
লোহা |
১ PPM ম্যাক্স |
১ PPM এর কম |
পারদ |
১ PPM ম্যাক্স |
১ PPM এর কম |
বাল্ক ঘনত্ব |
৮০০-১০৫০গ্রাম/লিটার |
৯২০গ্রাম/লিটার |
পিএইচ |
৩.৭-৫.০ |
4.2 |
১০০ মেশ এর মাধ্যমে |
95% মিনিমাম |
98% |
২০০ মেশ এর মাধ্যমে |
৮৫% সর্বনিম্ন |
86% |
ROR (রিঅ্যাকশনের হার) |
28 |
28 |