সিএএস নং। :32221-81-1
EINECS নং:
সমার্থক শব্দ: সোডিয়াম গ্লুটামেট
রাসায়নিক সূত্র: C5H8NO4Na.H2O
সোডিয়াম গ্লুটামেট (C5H8NNaO4), যা মনোসোডিয়াম α - অ্যামিনোগ্লুটারেট নামেও পরিচিত, রাসায়নিক সূত্র C5H8NNaO4 সহ একটি জৈব যৌগ। এটি গ্লুটামিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ।
উদ্দেশ্য
সিজনিং এজেন্ট
ফার্মাসিউটিক্যাল বায়োকেমিক্যাল রিএজেন্ট
জৈব সংশ্লেষণ মধ্যবর্তী
খাদ্য ফ্লেভারিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়
প্যাকিং: 25 কেজি প্লাস্টিকের বোনা ব্যাগ
পরীক্ষা-নিরীক্ষা |
মান |
ফলাফল |
গ্লুটামাইন |
99 মিনিট |
৮০% |
কণা আকার |
80MESH |
80MESH |
ট্রান্সমিটেন্স |
98 মিনিট |
৮০% |
[a]D 20 নির্দিষ্ট ঘূর্ণন |
+২১°~+২৪° |
25.0 ° |
শুকানোর উপর ক্ষতি |
0.5% MAX টি |
৮০% |
PH VALUE |
6.7-7.5 |
7.16 |
লৌহ |
5PPM MAX |
5PPM-এর চেয়ে কম |
সালফেট |
0.05% MAX MA |
0.05% এর কম |
আর্সেনিক |
0.5PPM MAX |
0.5PPM-এর চেয়ে কম |
নেতৃত্ব দিন |
1PPM MAX |
1PPM-এর চেয়ে কম |
Zn |
5 PPM MAX |
5PPM-এর চেয়ে কম |