সাইট্রিক অ্যাসিড মনোহাইড্রেট হল একটি জৈব যৌগ যার একটি আণবিক সূত্র C6H10O8। এটি প্রধানত খাদ্য ও পানীয় শিল্পে অ্যাসিডিফায়ার, ফ্লেভারিং এজেন্ট, প্রিজারভেটিভ এবং প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি রাসায়নিক শিল্প, প্রসাধনী শিল্প এবং ওয়াশিং শিল্পে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্লাস্টিকাইজার এবং ডিটারজেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
অক্ষর |
|
সাদা বা প্রায় সাদা, স্ফটিক গুঁড়া, বর্ণহীন স্ফটিক বা কণিকা। |
শনাক্ত |
|
পরীক্ষায় উত্তীর্ণ |
সমাধানের চেহারা |
|
পরীক্ষায় উত্তীর্ণ |
পরীক্ষা |
% |
99.5-100.5 |
পানি |
% |
7.5-8.8 |
সহজে কার্বনিজেবল পদার্থ |
- |
পরীক্ষায় উত্তীর্ণ |
সালফেটেড অ্যাশ (ইগনিশনের অবশিষ্টাংশ) |
% |
≤0.05 |
সালফেট |
মিলিগ্রাম/কেজি |
≤50 |
Oxalate |
মিলিগ্রাম/কেজি |
≤50 |
ক্লরিনের যৌগিক |
মিলিগ্রাম/কেজি |
≤5 |
লিড |
মিলিগ্রাম/কেজি |
≤0.1 |
সেঁকোবিষ |
মিলিগ্রাম/কেজি |
≤0.1 |
পারদ |
মিলিগ্রাম/কেজি |
≤0.1 |
অ্যালুমিনিয়াম |
মিলিগ্রাম/কেজি |
≤0.2 |
ভারী ধাতু |
মিলিগ্রাম/কেজি |
≤5 |
ব্যাকটেরিয়াল এন্ডোটক্সিন |
আইইউ/মিগ্রা |