CAS № :7758-16-9
EINECS NO .: 231-835-0
Синоними: динатриев дихидрогенпирофосфат
Химическа формула: Na2H2P2O7
Натриевият кисел пирофосфат е неорганично съединение с химична формула Na2H2P2O7. Това е бял кристален прах, който е разтворим във вода и неразтворим в етанол. Използва се главно като агент за бърза ферментация, агент за задържане на влага и подобрител на качеството и се използва в печива като хляб, бисквити и месо.
Употреби: Използва се като бърз стартер, агент за задържане на влага, подобрител на качеството, използва се в хляб, бисквити и други печени храни и месо, водни продукти и др.
Опаковка: 25 кг торбичка хартия-пластмаса
|
ТЕСТОВЕ |
СТАНДАРТ |
РЕЗУЛТАТИ |
|
ВЪНШЕН ВИД |
БЯЛ ПРАХ ИЛИ ЗЪРНА |
WHIT E НА ПРАХ |
|
АНАЛИЗ (Na2H2P2O7) |
95% MIN |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
ЗАГУБА ПРИ СУШЕНЕ (105°C, час) |
0.2% MAX |
0.1% |
|
ВОДОРАЗТВОРИМ |
0.5% МАКС |
0.1% |
|
As |
3PMM MAX |
ПО-МАЛКО ОТ 3 PPM |
|
ФЛУОРИД |
10 PPM МАКС |
ПО-МАЛКО ОТ 10 PPM |
|
КАДМИУН |
1 PPM МАКС |
ПО-МАЛКО ОТ 1 PPM |
|
ВОДЯ |
1 PPM МАКС |
ПО-МАЛКО ОТ 1 PPM |
|
MERCURY |
1 PPM МАКС |
ПО-МАЛКО ОТ 1 PPM |
|
НАСИПНА Плътност |
800-1050g / L |
920g / L |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
ПРЕЗ 100 МЕША |
95% MIN |
98% |
|
ПРЕЗ 200 МЕША |
85% МИН |
86% |
|
ROR (скорост на реакция) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
НЕ
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
