EDTA-2NA България

Динатриевата сол на етилендиаминтетраоцетната киселина, известна още като EDTA-2Na, е добър комплексообразуващ агент в химията. Химическата формула е C10H14N2Na2O8 с молекулно тегло 336.206. Той има шест координиращи атома и образува комплекс, наречен хелат. EDTA често се използва при координационно титруване за определяне на съдържанието на метални йони. EDTA има важни приложения в индустрии като бои, храни и фармацевтични продукти.

Етилендиаминтетраоцетна киселина динатрий е без мирис или леко солено бял или млечнобял кристален или гранулиран прах, без мирис и вкус. Може да се разтвори във вода, но е изключително трудно да се разтвори в етанол. Той е важен хелатиращ агент, който може да хелатира метални йони в разтвор. Предотвратяването на обезцветяване, влошаване, мътност, причинена от метали и окислителна загуба на витамин С, също може да подобри антиоксидантните свойства на маслата (следи от метали като желязо и мед в маслата насърчават окисляването на маслото).