صمغ الزانثان هو عديد سكاريد خارج الخلية ميكروبي يستخدم على نطاق واسع يتم إنتاجه بواسطة Xanthomnas campestris من خلال هندسة التخمير باستخدام الكربوهيدرات كمادة خام رئيسية (مثل نشا الذرة). يتمتع بخصائص ريولوجيّة فريدة، وقابلية جيدة للذوبان في الماء، واستقرار حراري وحمض-قاعدة، وتوافق جيد مع أملاح مختلفة. كمكثف، وعامل تعليق، ومستحلب، ومثبت، يمكن استخدامه على نطاق واسع في أكثر من 20 صناعة مثل الأغذية والبترول والأدوية. إنه حاليًا أكبر عديد سكاريد ميكروبي وأكثرها استخدامًا في العالم.
المعلمات |
المواصفات |
النتائج |
النشا، الغوار، أو أي منهما المشتقات |
غائب |
تتفق |
تحليل الشاشة |
40mesh |
40 |
تحليل الشاشة |
من خلال 425 ميكرومتر ≥ 95% من خلال 75 ميكرومتر ≤ 50% |
99.4 |
21.9 |
||
اللزوجة (1% KCL، cps) |
1200-1700 |
1631 |
محتوى الرطوبة |
≤13٪ |
10.9 |
لزوجة |
||
مقياس اللزوجة الدوراني 300 ص / دقيقة |
الحد الأدنى 11 نقطة أساس (قراءة قرص الحد الأدنى 55) |
67.5 |
مقياس اللزوجة الدوراني، 6 دورة/دقيقة |
الحد الأدنى 180 نقطة أساس (الحد الأدنى لقراءة القرص هو 18) |
20 |
مقياس اللزوجة الدوراني، 3 دورة/دقيقة |
الحد الأدنى 320 نقطة أساس (الحد الأدنى لقراءة القرص هو 16) |
17 |
بروكفيلد LV، 1,5 دورة/دقيقة |
الحد الأدنى 1950 نقطة أساس |
2448 |