رقم CAS: 7758-16-9
رقم EINECS: 231-835-0
المسميات الأخرى: ثنائي صوديوم ثنائي هيدروجين بيروفسفات
الصيغة الكيميائية: Na2H2P2O7
فوسفات الصوديوم الحمضي هو مركب غير عضوي(has the chemical formula Na2H2P2O7). إنه بودرة بلورية بيضاء قابلة للذوبان في الماء وغير قابلة للذوبان في الإيثانول. يستخدم بشكل أساسي كعامل تخمير سريع، وكعامل احتفاظ بالرطوبة، وكمحسن للجودة، ويستخدم في المنتجات المخبوزة مثل الخبز، البسكويت، واللحوم.
يُستخدم كمحفز سريع، وكعامل للاحتفاظ بالرطوبة، وتحسين الجودة، يُستخدم في الخبز، البسكويت وغيرها من الأطعمة المخبوزة واللحوم، ومن📐ducts البحرية، إلخ
التعبئة: كيس مركب ورق-بلاستيك بوزن 25 كجم
|
الاختبارات |
معيار |
النتائج |
|
مظهر |
مسحوق أبيض أو حبيبات |
مسحوق أبيض |
|
تحليل (Na2H2P2O7) |
95% كحد أدنى |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
خسارة عند التجفيف (105°C، ساعة واحدة) |
0.2% كحد أقصى |
0.1% |
|
غير قابل للذوبان في الماء |
0.5% ماكس |
0.1% |
|
كـ |
3 جزء في المليون الحد الأقصى |
أقل من 3 جزء في المليون |
|
الفلورايد |
10 جزء في المليون كحد أقصى |
أقل من 10 جزء في المليون |
|
كادميوم |
1 جزء في المليون كحد أقصى |
أقل من 1 جزء في المليون |
|
رصاص |
1 جزء في المليون كحد أقصى |
أقل من 1 جزء في المليون |
|
الزئبق |
1 جزء في المليون كحد أقصى |
أقل من 1 جزء في المليون |
|
كثافة السطح |
800-1050 جرام/لتر |
920 جرام/لتر |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
من خلال شبكية 100 |
95% كحد أدنى |
98% |
|
من خلال شبكية 200 |
85% الحد الأدنى |
86% |
|
معدل التفاعل (ROR) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
